Kann Kaffee Ihren Stoffwechsel steigern und Ihnen helfen, Fett zu verbrennen?

Kaffee enthält Koffein… die weltweit am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz.

Koffein hat aus gutem Grund den Weg zu den meisten kommerziellen Nahrungsergänzungsmitteln zur Fettverbrennung gefunden.

Es ist eine der wenigen Substanzen, von denen bekannt ist, dass sie dazu beitragen, Fette aus dem Fettgewebe zu mobilisieren und den Stoffwechsel zu steigern.

Kaffee enthält Stimulanzien

Kaffee ist nicht nur warmes Schwarzwasser.

Substanzen in den Kaffeebohnen schaffen es in das endgültige Getränk.

Tatsächlich enthält Kaffee mehrere biologisch aktive Substanzen, die den Stoffwechsel beeinflussen können:

• Koffein – ein Stimulans für das Zentralnervensystem .
• Theobromin und Theophyllin – koffeinbezogene Substanzen, die auch stimulierend wirken können.
• Chlorogensäure – eine der biologisch aktiven Verbindungen in Kaffee – kann die Absorption von Kohlenhydraten verlangsamen ( 1 ).

Das wichtigste davon ist Koffein , das sehr stark ist und gründlich untersucht wurde.

Was Koffein im Gehirn bewirkt, ist die Blockierung eines hemmenden Neurotransmitters namens Adenosin ( 2 , 3 ).

Durch die Blockierung von Adenosin erhöht Koffein das Brennen von Neuronen und die Freisetzung von Neurotransmittern wie Dopamin und Noradrenalin.

Kaffee kann helfen, Fett aus den Fettgeweben zu mobilisieren

Koffein stimuliert das Nervensystem, das direkte Signale an die Fettzellen sendet, um sie aufzufordern, Fett abzubauen ( 4 , 5 ).

Eine andere Sache, die Koffein tut, ist die Erhöhung unseres Blutspiegels des Hormons Epinephrin, das auch als Adrenalin bekannt ist ( 6 , 7 ).

Adrenalin wandert durch das Blut zu den Fettgeweben und sendet Signale, um Fette abzubauen und ins Blut abzugeben.

Auf diese Weise hilft Koffein, Fett aus dem Fettgewebe zu mobilisieren und es als freie Fettsäuren im Blut zur Verfügung zu stellen.

Kaffee kann den Stoffwechsel erhöhen

Wie viele Kalorien wir in Ruhe verbrennen, wird als Resting Metabolic Rate (RMR) bezeichnet.

Je höher unser Stoffwechsel ist, desto leichter fällt es uns, Gewicht zu verlieren, und desto mehr können wir uns erlauben, zu essen, ohne zuzunehmen.

Studien zeigen, dass Koffein den Stoffwechsel um 3-11% steigern kann, wobei größere Dosen eine noch größere Wirkung haben ( 8 , 9 ).

Interessanterweise wird der größte Teil des Stoffwechselanstiegs durch eine Zunahme der Fettverbrennung verursacht ( 10 ).

Leider ist der Effekt bei übergewichtigen Personen weniger ausgeprägt.

In einer Studie liegt der Anstieg der Fettverbrennung bei schlanken Menschen bei 29%, während er bei übergewichtigen Personen bei etwa 10% liegt ( 11 ). Der Effekt scheint auch mit dem Alter abzunehmen und ist bei jüngeren Personen stärker ausgeprägt ( 12 ).

Koffein kann die sportliche Leistung über verschiedene Mechanismen verbessern. Einer davon ist die verstärkte Mobilisierung von Fettsäuren aus dem Fettgewebe. Studien zeigen, dass Koffein die Trainingsleistung im Durchschnitt um 11-12% verbessern kann ( 13 , 14 ).

Kaffee und Gewichtsverlust auf lange Sicht

Hier gibt es eine wichtige Einschränkung, nämlich die Tatsache, dass Menschen gegenüber den Auswirkungen von Koffein tolerant werden ( 15 , 16 ).

Kurzfristig kann Koffein den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung steigern, aber nach einer Weile werden die Menschen tolerant gegenüber den Auswirkungen und es funktioniert nicht mehr.

Aber selbst wenn Kaffee Sie langfristig nicht dazu bringt, mehr Kalorien zu verbrauchen, besteht dennoch die Möglichkeit, dass er den Appetit stillt und Ihnen hilft, weniger zu essen.

In einer Studie hatte Koffein eine appetitmindernde Wirkung bei Männern, jedoch nicht bei Frauen – was dazu führte, dass sie nach dem Koffeinkonsum weniger zu einer Mahlzeit aßen. Eine andere Studie zeigte jedoch keine Wirkung bei Männern ( 17 , 18 ).

Ob Kaffee oder Koffein Ihnen helfen können, langfristig Gewicht zu verlieren, kann von der Person abhängen. Zu diesem Zeitpunkt gibt es keine Hinweise darauf, dass es langfristig beim Abnehmen helfen kann .

Nachricht zum Mitnehmen

Obwohl Koffein kurzfristig den Stoffwechsel ankurbeln kann, ist dieser Effekt bei langfristigen Kaffeetrinkern aufgrund von Toleranz vermindert.

Wenn Sie hauptsächlich an Kaffee interessiert sind, um Fett abzubauen, ist es möglicherweise am besten, ihn mit dem Fahrrad zu fahren, um eine Toleranzbildung zu vermeiden. Vielleicht Zyklen von 2 Wochen an, 2 Wochen frei.

Natürlich gibt es viele andere gute Gründe , Kaffee zu trinken, einschließlich der Tatsache, dass Kaffee die größte Quelle für Antioxidantien in der westlichen Ernährung ist und sowohl Obst als auch Gemüse übertrifft.